Riz, pâtes, pomme de terre …font grossir? 
Non! Au contraire, ils sont les principales sources de notre carburant! En plus de nous apporter de l’énergie, ils fournissent également les fibres, vitamines et minéraux dont nous avons besoin.

Pourquoi disons-nous qu’ils font grossir alors?
Parce qu’une surconsommation des féculents sans les équilibrer avec les autres nutriments nécessaires (voir post de vendredi dernier pour savoir équilibrer son repas ) peut engendrer un excès d’apport énergétique et donc une prise de poids.

De plus, un mauvais choix de féculents (féculents raffinés) peut favoriser la prise de poids.
En effet, les produits raffinés ont été dépouillés de leur enveloppe de son (riche en fibre) et de leur germe ( partie intérieure du grain qui renferme des micronutriments). Donc, la consommation de ces produits n’apporte que des calories vides, pauvres en micronutriments, qui n’aident pas au bon fonctionnement de notre corps.